Ingrédients
- 50g cru de tagliatelles ou vermicelles de riz (optionnelles)
- feuilles de riz
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 1 de courgette coupé en tagliatelle crue coriandre fraîche
- pour la sauce :
- 1 c à s d’huile de sésame
- 1 c à s de puréé de noix de cajou ou beurre de cacahuètes
- 1 c à s de citron bio
- 1 c à s de tamari ou sauce soja réduit en sel
- 1 poignée de cacahuètes non salées
Procédure
- Cuire les pâtes de riz et faites des tagliatelles de courgettes
- Coupez les crudités finement
- Préparez la sauce
- Une fois les pâtes refroidies, trempez les feuilles de riz dans l’eau chaude et garnir de chaque ingrédients.
- Servir avec la sauce